خلطة وجبة كنتاكي كاملة في البيت دجاج كنتاكي و أرز الريزو

• يُعد الدجاج مصدر غني بالعناصر الغذائية والتي تشمل علي البروتينات ،فيتامين ب12 ، فيتامين ب3 ، فيتامين ب6 ، فيتامين ب5 ، السيلنيوم ، النحاس والزنك .
• الحفاظ علي الكتلة العضلية بسبب محتوي الدجاج علي البروتينات .
• يساعد الدجاج والتوابل علي تقوية الجهاز المناعي .
• منع الإصابة بفقر الدم .
• تحسين الحالة المزاجية للفرد ومحاربة الشعور بالاكتئاب .
• تساعد التوابل علي تعزيز الجهاز المناعي في الجسم .
• تساعد التوابل علي تطهير القصبات الهوائية .
• تُحسن التوابل من عملية الهضم .
• تُعد التوابل علاج فعال لفقدان الشهية .
• الحماية من الإصابة بالسړطان بسبب الخصائص المضادة للأكسدة التي توجد في التوابل و البصل .

طريقة التحضير:

طريقة تحضير دجاج كنتاكي

•  في وعاء كبير نضع الدقيق ثم نضيف جميع البهارات عليه المذكوورة في المقادير  كما هو موضح في الصور .
• نخلط الدقيق بجميع البهارات جيدا ثم نضيف كوب الماء او اللبن حسب الرغبة ثم نقلبهم جيدا حتي يصبح لدينا خليط سميك مثل خليط الكيك .
• يمكن استبدال اللبن او الماء بالزبادي الرايب ستكون النتيجة افضل و يمكن ايضا وضع بيضة او اثنان الي الخليط حسب الرغبة .
• نضع جميع قطع الدجاج في الخليط و نقلبهم جيدا ثم نغطيعم و تترك لمدة 24 ساعة في الخليط و يفضل وضعه في الثلاجة
• كلما زادت مدة نقع الدجاج زادت نكهه الدجاج الكنتاكي .

طريقة تحمير دجاج كنتاكي 

• في طبق كبير نضع الدقيق الابيض و البهارات جميعها ثم نمزجهم معنا جيدا .
• نضع قطع الدجاج من الخليط الي الدقيق و نغلفة جيدا بالدقيق ثم نكرر العمليه نضعها مرة اخري في الخليط ثم الدقيق .
• تكرر العملية حتي الانتهاء من جميع قطع الدحاج .
• يقلي الدجاج في زيت غزير جدا علي ڼار متوسطة و يغطى لمدة نصف ساعة حتي ينضج من الداخل جيدا و يتم اختبار الدجاج قبل استخراجه .

تحضير أرز الريزو 

• في حلة فيها معلقة زيت و مكعب من الزبدة ثم نضع البصل مع البهارات و يقلب جيدا حتي يبدا في تغير اللون
• نضع الأرز علي البصل و البهارات ثم نقلبه جيدا حتي تتغلف كل حباية الرز بالزيت و البهارات .
• ثم نضع كمية الماء علي الأرز و يترك علي ڼار عالية حتي يبدا في الغليان ثم يوضع علي ڼار هاادئة تماما حتي يتشرب الماء و يبدأ في النضج .
• يأخذ الارز متوسط المدة من ربع الي نصف ساعة علي الڼار .
• يقدم الأرز مع الدجاج ساخنا .
• تقدم الوصفة ساخنة مع سلطة الملفوف بالمايونيز " الكلوسلو " و الثوم و البطاطا المقلية المقرمشة و بالصحة و الراحة